Как построить мангал из кирпича

Мангал из кирпичаУличный мангал из кирпича на усадьбе или дачном участке – дополнение к отдыху на свежем воздухе. Приготовленный на мангале шашлык или рыба и встречи с друзьями сближают людей и остаются приятным воспоминанием.

Мангал или барбекю-жаровня, металлическая конструкция для приготовления мяса или рыбы посредством жара дыма тлеющих древесных углей. В пикниках на природе удобен, как походный вариант, а на усадьбе или дачном участке хочется красивый кирпичный мангал с камином в беседке, где такие встречи регулярны.

Варианты мангалов и используемое топливо

чугунный мангал
Портативные мангалы деают из стали и чугуна

Барбекю относится к стационарному и транспортируемому виду. Но если переносной разборный мангальчик используется для отдыха с выездом загород, то мангал из кирпича, построенный своими руками, становится гордостью хозяев и украшением усадьбы.

Стационарные конструкции строят из кирпича или камня, а походный вариант изготавливают из стали или чугуна. Кирпичные или каменные барбекю отличаются дизайном построек и многофункциональностью.Простой мангал из кирпича выполняется с открытым верхом, а сложные печные конструкции – с вытяжной трубой, в которых камин, жаровая камера, ниши для дров и коптильни.

Топливо для мангалаОтличие мангалов или барбекю по используемому топливу, создающему жар в барбекюшнице: традиционная: древесина и уголь, газ и электроэнергия.

Назначения мангала, барбекю и гриля – приготовить продукты на огне жаром дыма древесных углей, но в этих устройствах есть отличия:

мангалбарбекюгриль
Стальная или чугунная прямоугольного видаСтальная конструкция круглая или прямоугольнаяИзготавливается в виде сковороды, сферическое дно
Без крышкиС крышкой и без крышкиС крышкой
Без решеткиРешетка регулируемаяСъемная решетка регулируется
Нагрев снизу и от боковых стенокНагрев снизу по всей чаше и сверху, когда крышка закрытаНагрев снизу по всей чаше и сверху, когда крышка закрыта
Поток воздуха не регулируетсяПоток воздуха регулируетсяПоток воздуха регулируется
Приготовление продуктов на шампурахПриготовление продуктов на решеткеПриготовление продуктов на решетке
Топливо дрова и древесный угольТопливо древесный уголь, газ, электричествоТопливо древесный уголь, газ, электричество
Одна модельМодель на газе, модель на электричествеМодель на газе, модель на электричестве

Уличные мангалы из кирпича

простой мангал
Миниустройство можно построить очень быстро

Уличные мангалы из кирпича строятся на фундаменте из армированной плиты. В зависимости от размера участка выбирается и кирпичный барбекю. На небольших участках для дачи целесообразно рассмотреть устройство мини-мангала.

Жаровню складывают без строительного опыта, используя несложные чертежи. Хозяева участков, построившие жаровню, на вопрос, как сделать мини-мангал, с гордостью показывают добротно сделанное несложное сооружение из кирпича, состоящее из трех стен и открытым верхом.

мангал из кирпича
Для строительства жаровен используют керамический кирпич

Для кладки мангала из кирпича заливается бетонная плита толщиной 100 мм с одним слоем из арматуры. На бетонной плите собирается печь из блоков шириной 180 мм, высотой 1000 мм и глубиной ниши 900 мм. Собирают изделия из керамического кирпича на песчано- или глиноцементный раствор с известью.

Шесть рядов собираются толщиной стен в полкирпича со смещением через ряд, для перевязки используются половинки кирпича. Эти ряды формируют нишу барбекю и место под столом, в котором хранятся дрова.

Устройство мангала начинается с седьмого ряда. В этой части жаровни два ряда следует сложить поперек: один ряд под жаровню, второй под мангал или барбекю. Вертикальность и горизонтальность стен при строительстве проверяется уровнем. Мангал просушиваем в сухие, солнечные дни, а через 4 дня протапливаем и готовим шашлык.кирпичный мангал

Из описания делаем вывод, что мини-мангал своими руками построить несложно, но к процессу сборки подойти следует вдумчиво, в точности выполняя прописанные операции.

Особенности сборки и альтернативные варианты

конструкция мангалаЕще проще сооружать круглый мангал, который иногда собирается без раствора. Такие изделия легче перемещать и складывать при необходимости на зиму под навес. Сборка сложных конструкций печей с вытяжной трубой требуют навыка или участие профессионала.

Выбрать можно конструкцию, которая удовлетворит хозяев дизайном и впишется в выбранное место на участке, придав неповторимый вид. Создаются сложные конструкции, как угловой мангал из кирпича, печь с барбекю и камином, печь с барбекю, коптильной и плитой. При сборке печных конструкций формируются ниши для хранения дров, посуды, продуктов.

Собирая мини-жаровню важно, по инструкции приготовить раствор для кладки рядов кирпичей, чтобы при эксплуатации не допустить преждевременного разрушения и прогара некоторых мест барбекю.

Мангал в беседке

Мангал в беседке
Предусмотрите заранее в беседке отверстие для вывода дыма

Строительство мангала из кирпича своими руками начинается с выбора места на усадебном участке или даче. Нежелательно располагать его вблизи других построек, рядом с деревьями, на открытых площадках, где присутствует ветер.

Без составления проекта начинать любое строительство нельзя. Изготовление проектного документа для простого мангала можно выполнить самостоятельно, а для сложного печного сооружения целесообразнее нанять профессионалов. При наличии средств ограничений в выборе дизайна печи не существует. Так, на усадебных участках можно собрать монументальные конструкции с печью, духовкой и камином.

Дача с мангалом
Крыша спасет обедающих от непогоды

Дизайн участка выгодно отличает построенное барбекю из кирпича своими руками в беседке. При использовании такого варианта постройки дождливая погода не прерывает отдых на свежем воздухе. Стены беседки возводятся в виде колонн из пеноблоков, кирпичей, бруса или деревянных столбов и соединяются перилами из этих материалов.

Размеры беседки зависят от планируемого варианта барбекю и количества принимаемых гостей. Из разнообразия проектов беседок с мангалом выбираем желаемый вариант или участвуем в проектировании своего дизайнерского эскиза.

Имея строительный опыт, построить мангал из кирпича своими руками и беседку можно,но участие профессионала не будет лишним. Основание беседки с барбекю выполняется в виде армированной плиты. О том, как сделать ее своими руками, смотрите в этом видео:

В случае возведения массивного барбекю из кирпича фундаментное место под печью необходимо дополнительно усилить.

Пошаговая инструкция возведения мангала

устройство мангала
Устройство мангала

Как сделать мангал из кирпича своими руками, быстрее понимаешь, работая с профессионалами, но необходима пошаговая инструкция для безошибочного выполнения технологического процесса и кладки мангала из кирпича.Список шагов в инструкции последовательно отражает действия строителей:

  1. Выбор варианта кирпичного барбекю и беседки. Выполнение проекта.
  2. Выбор места под беседку с барбекю на участке.
  3. Определение состава грунта для выбора типа фундамента.
  4. Снятие растительного слоя с участка земли под строение и углубление до твердого слоя.
  5. Отсыпка дренажного слоя из песчано-гравийной смеси на дно выемки.
  6. Подготовка и монтаж каркаса из армированных сеток для плитного фундамента.
  7. Установка опалубки под плиту, монтаж каркаса из арматуры и заливка конструкции бетонной смесью.
  8. Используя чертежи барбекю из кирпича, после отвердения бетона строим на усиленной части плитного фундамента кирпичный мангал.
  9. По проекту на плите собираем беседку, совмещая конструкцию с выстроенной печью.
  10. Выполняем шлифовку и покраску.Испытываем и просушиваем кирпичный барбекю. Монтируем водослив с крыши и лотки вокруг беседки для отвода воды в сточную канаву. Подробности процесса по возведению печи смотрите в этом полезном видео:

При планировании строительства беседки с массивным мангалом из кирпича важно выполнить точный расчет бетонной плиты под печь с грилем, чтобы обеспечить прочность фундамента, устойчивость конструкции и не допустить их разрушение.

Выполнение поэтапно пошаговой инструкции позволит избежать ошибок и потери времени при возведении кирпичного барбекю в беседке.

Подготовка основания

строительство мангалаПриступая к строительству кирпичного барбекю, используем руководство пошаговой инструкции, где описание технологического процесса отвечает на вопрос, как построить мангал из кирпича.

На выбранном месте под строительство оцениваем состав грунта, выполняем разбивку фундаментной плиты с полуметровым запасом по периметру. Снимаем растительный слой и выкапываем приямок, чтобы отсыпать слой дренажа. Глубина приямка зависит от состава грунта.

Слабый грунт выбирается до плотных пород, и в приямок засыпается слой дренажа, при котором плита остается над поверхностью земли. В плотном грунте глубина приямка 30 см.

Основание для мангала
Основание постройки обязательно должно быть армировано металлической решеткой

Дренажный слой уплотняем и выравниваем горизонтально, используя нивелир. Выставляем опалубку из обрезной доски шириной 200 мм, размер которой устанавливается исходя из толщины фундаментной плиты.

На дренажный слой внутри опалубки укладываем гидроизоляцию и монтируем армированный каркас из двух слоев сетки. Собранную конструкцию заполняем бетоном марки М200. На затвердевшей плите после выдержки не менее двух недель в отведенном месте по проекту выполняется кладка мангала из кирпича.

Сборка барбекю на фундаменте

кирпич марки М200
Лучший кирпич для жаровни — марки М200

Рекомендуется выкладывать барбекю из керамического кирпича марки М200 или печного кирпича, обладающего жаростойкостью. Рассматриваемая печь состоит из мангала и пристроенных к нему стола из кирпича с нишей под дрова, а с другой стороны – кухонной плиты. Под жаровней также устроена ниша для дров. Схема кладки печной конструкции приложена к проекту. Сборка начинается с укладки сплошного ряда на бетонную плиту.

Со второго ряда формируются ниши для хранения дров, и укладывается огнеупорный кирпич под топливник кухонной плиты. Между огнеупорным кирпичом и керамическим по всему периметру сохраняется зазор. С третьего ряда формируется топливная камера кухонной плиты, в которой устанавливается двустворчатая дверка со стеклом и отверстиями внизу для подачи воздуха в топливную камеру.

кирпичная жаровняАналогично третьему ряду происходит порядовка последующих четырех уровней, которые сформируют топливную камеру, плиты и ниши под дрова. На 8 ряду в нишах под дрова в ближнем вертикальном ряду укладывать два противоположных кирпича следует в раскошенном состоянии.

За сводом для перекрытия оставшейся части ниши под дрова укладываются два уголка. Самый сложный 9 ряд закрывает ниши под дрова и формирует горизонтальный канал с дверцей для сбора золы топливника плиты. 10 и 11 ряды заканчивают формирование вытяжного канала из плиты. В 12 ряду формируется основание для мангала из огнеупорного кирпича, заканчивается формирование стола и устанавливается варочная плита кухонной печи с прокладкой из базальтовой ваты.

Сборка жарочной камеры и трубы

Последующие ряды с 13 по 18 формируют жарочную камеру. Сложенные из огнеупорного кирпича внутренние стенки и свод камеры жаровни выкладываются с зазором к керамическому кирпичу. Свод жаровни, расположенный с 18 по 22 ряд, выполнен клиновидным кирпичом, а 22 и 23 ряды формируют каминный «зуб». О том, как начать сборку кирпича смотрите в этом видео:

Над сформированным каминным «зубом» огнеупорный кирпич не укладывается, а с 25 ряда по 34 укладывается конусная часть печи, переходящая в трубу. Размер дымохода мангала по площади равен двум кирпичам дымохода кухонной плиты.

Вместо кухонной плиты к мангалу можно пристроить камин, немногим отличающийся технологически.

Выполняя сборку мангала, после каждого ряда проверяем вертикальность стен и горизонтальность выложенных рядов, контролируем толщину шва раствора между рядами кирпичей.

Мангал кирпичныйПосле сборки мангала на бетонной плите по проекту собирается беседка, в крыше которой предусмотрена ниша под трубу печи. Труба в разделке изолируется от крыши асбестоцементным материалом.

Вариант совмещения печи и беседки защищает кирпичную конструкцию от непогоды и обеспечивает комфортный отдых на свежем воздухе.

Оцените статью:
12345 (Пока оценок нет)

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here